南寧明策餐飲管理有限公司(南寧食尚香餐飲培訓)，2004年開始從事酥皮麻餅培訓行業，在十年多的時間里實現跨越式發展現有專任廚師39人，高級廚師長15人。公司主要以餐飲酥皮麻餅培訓為主，公司有獨特的經營方式、專業化的管理團隊，現開設酥皮麻餅課程：特色酥皮麻餅系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種酥皮麻餅技術。

課程內容

1：酥皮麻餅底料制作

第一步，主要系統學習如何使用幾十種天然香料，按照標準比例熬制正宗重慶酥皮麻餅底料。這里重點學習配料、熬制方法、熬制時間等知識。

2：原料處理

第二步，主要系統學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。

3：湯底制作

第三步，主要系統學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等重慶酥皮麻餅湯底。這里重點學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調味等知識。

4：調味醬制作

第四步，主要系統學習各類調味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識。

5：唰煮菜品

第五步，主要系統學習各類重慶酥皮麻餅菜品涮煮方法。這里重點學習掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。

培訓時間

學期約7-10天，隨到隨學，學會為止

吃住安排

學校免費提供配套的學員宿舍(被子，枕頭等)，學員衛生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做酥皮麻餅培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。

重慶酥皮麻餅利潤分析

開一家重慶酥皮麻餅店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在重慶酥皮麻餅行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他重慶酥皮麻餅項目.因此重慶酥皮麻餅利潤還是比較高的.

開店服務優勢

1、投資靈活，量身打造

為客戶量身打造，檔口店、標準店、旗艦店多種店面形式，投資靈活、客流量大、回頭率高。

2、精簡工藝，超高翻臺

精心科研工藝流程，標準化工藝，半成品配送，超高翻臺率賺到盆滿。

3、無需經驗，無需廚師

從食材的精選加工到個性化的烹制，傻瓜式操作簡便易學，無需廚師輕松掌握。

4、傳遞美味，綠色食尚

精選天然食材，秘料口味，品質好，味道佳，性價比超高的特點而深入人心。

5、統一操作，包教包會

由專業講師為學員進行手把手一站式輔導，有效的統一了產品口味，學員經考核后方可結業。

后續服務支持

1.裝修支持：免費設計店面裝修方案，標準化，獨有化

2.經營指導：試營監督調整和正式營業持續跟進督導

3.品牌形象：統一品牌形象，提供整體VI物料

4.系統培訓：特邀專業指導，運營培訓

5.技術研發：新產品技術研發和免費二次技術升級

6.營銷策劃：為合作商提供全套營銷策劃方案，全年促銷

7.巡店督導：定期到合作商店鋪巡店督導

8.設備配送：合作商開店公司為合作商進行設備配備配送

9.技術培訓：專業團隊考察商圈，實地選址評估，尋找優質開店地址

10.選址支持：導師團隊指導為您帶來新技術培訓

— 培訓報名流程 —

— 培訓問題解答 —

1. 1,酥皮麻餅培訓費用是多少?

   你好,食尚香讓利于民,酥皮麻餅培訓課程我們的學費是比較便宜的,一般在500-1000元,而且培訓期間不再收取其他費用.

2. 2,在你們這里培訓學做酥皮麻餅需要多長時間能學會?

   您好!我們的酥皮麻餅學員一般都是在2-4天就能夠學會的.至于你在我們這邊需要多長時間學會酥皮麻餅技術.這個還需要看您個人的學習能力以及具體的學習情況.這里,食尚香小吃培訓學校鄭重向大家承若:包教包會,學員自己動手實踐,學會為止.

3. 3,我以前從來沒做過菜,能學會酥皮麻餅技術嗎?

   你好,來食尚香小吃培訓學校學酥皮麻餅技術,我們都有經驗豐富的老培訓師手把手一對一的傳授技術.而且是老師教,學員自己動手在一邊學,同時還有整套的酥皮麻餅技術學習資料輔助學習.這樣學習起來肯定比自己摸索,沒人教要學得快得多.同時您還可以邊學邊做筆記,將各種酥皮麻餅核心技巧記錄在筆記本,這樣肯定能夠學會酥皮麻餅技術.

4. 4,酥皮麻餅原料設備是從食尚香購買嗎?

   您好,食尚香小吃培訓學校不銷售酥皮麻餅原料和設備.在培訓期間,食尚香小吃培訓學校將會傳授學員們酥皮麻餅原料設備的采購地點和方法技巧,讓學員能夠開源節流,開好店鋪.如果您自己有更好的渠道,也可以自行購買.

5. 5,酥皮麻餅培訓期間包吃住嗎?

   您好,來食尚香小吃培訓學校學習技術,我們免費為您提供住宿.至于吃的,凡是大家做出來的小吃食品都是可以隨意品嘗的.

6. 6,酥皮麻餅的味道好不好呢?

   您好！食尚香小吃培訓學校已經辦校12年,是國內領先的小吃培訓學校,已經為社會輸送了30000名小吃學子.其中80%的學員對于我們的味道都是認可的,并給予了較高的評價.如果您擔心味道,我們建議您先到學校實地考察,品嘗酥皮麻餅的味道,或者當面咨詢其他在學學員對我們酥皮麻餅口味的評價.,在考慮是否報名學習.

7. 7,開一家酥皮麻餅店需要投資多少錢呢?

   您好,開一家酥皮麻餅店的投資費用一般根據酥皮麻餅店面的大小,店鋪的租金,店鋪的裝修來決定的.初期的酥皮麻餅店鋪投資一般包括:店面轉讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設備采購、員工工資、水電等費用。您可以根據自己的資金預算情況來選擇店鋪的位置以及店鋪的裝修.

8. 8,除了學習酥皮麻餅技術,我還學習其他的小吃項目,培訓費用能優惠多少呢?

   食尚香還利于民,推出長久優惠活動,學兩項送兩項,學三項送三項,一人報名兩人學習.讓你花一份錢,學兩樣技術,花一份錢,多一個人學技術.

9. 9,我們這邊的酥皮麻餅小吃培訓具體的培訓方式是怎樣的呢?

   食尚香小吃培訓學校為了讓學員們能夠更快更好的掌握酥皮麻餅小吃技術,因此所有的培訓課程都是理論+實操的培訓模式.不管是理論還是實操,都由專業的培訓老師一對一的指導,先講酥皮麻餅小吃技術的理論知識,比如原料的認識,采購,處理,儲存,技術配方等.然后師傅在帶領大家逐一實踐,每一個步驟都是先學習理論,在加以實踐掌握,務必讓每位學員都能夠學到酥皮麻餅好技術.

10. 10,在培訓酥皮麻餅小吃技術的過程中,我們實踐操作需要的材料要花錢嗎?

    食尚香酥皮麻餅小吃培訓報名費用里面就已經包含了我們實踐操作需要的材料費用了,因此學員在實踐操作學習酥皮麻餅技術的過程中用到的材料都是免費的.食尚香承若,除了培訓學費之外不會向學員多收一分錢.